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品種
ジャバ種(Java)とは|エチオピア由来のコーヒー品種と再評価の歴史
ジャバ種(Java)は、エチオピア原産のアラビカ種のコーヒー品種です。19世紀初頭にオランダ人がエチオピアからジャワ島へ持ち込み、島の名で呼ばれるようになりました。細長い豆の形とコーヒーベリー病(CBD)に強い性質、中米やカメルーンで再評価された経緯を解説します。
2026年7月21日
2026年10月12日
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