いまの一杯の気になるところを選ぶだけで、主な原因と次の一杯で試せる対処がわかります。酸っぱい・苦い・薄い・濃すぎ・雑味——症状から原因を切り分けて、味を狙いどおりに整えましょう。
- 症状から原因を診断
- すぐ試せる対処
- 次の一杯で改善
症状から原因を診断する
※同じ症状でも、豆の焙煎度や鮮度によって効く対処は変わります。ここでは器具を問わず効きやすい順に並べています。
次の一杯でこう変える
変えるのは一度に1つ
2つ同時に変えると、どちらが効いたのか分からなくなります。挽き目 → 湯温 → 比率の順に、1つずつ試してください。
もっとくわしく
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