豆と湯の量から、その一杯の「濃さ（TDS）」と「抽出の度合い（収率）」を見える化。プロの基準（SCA管理チャート）の理想ゾーンに入っているかを、淹れる前に確認できます。
理想の比率がわかる
濃さと抽出を可視化
改善の方向がわかる
使い方
かんたんモード（淹れる前の設計）
STEP 1
豆量と湯量を入れる。ブリューレシオ（比率）が決まる。
STEP 2
「味の狙い」を動かす。軽い〜しっかりを選ぶ。
STEP 3
チャートを見る。緑の理想ゾーンに入るか確認。
上級モード（淹れた後の実測診断）
STEP 1
淹れたコーヒーのTDSを屈折計で測る。
STEP 2
豆量・抽出量（液体g）・実測TDSを入れる。
STEP 3
算出された収率とチャート位置で出来を採点。
15.0 g
250 g
バランス
← 軽い・酸味寄り強い・苦味寄り →
挽きを細かく・湯温を上げる・時間を延ばすほど右（しっかり）へ。
15.0 g
220 g
1.36 %
抽出量＝カップに入った液体の重さ。不明なら「湯量−豆量×2」で概算。
ブリューレシオ
1:16.7
推定TDS（濃度）
1.36 %
抽出収率（EY）
20.0 %
SCA抽出管理チャート（現在の入力値の位置）
結果の見方
- 横軸＝抽出収率（EY）：豆の成分をどれだけ引き出せたか。低い＝未抽出で酸っぱい／高い＝過抽出で渋苦い。18〜22%が適正。
- 縦軸＝TDS（濃度）：一杯の濃さ。低い＝水っぽい／高い＝濃すぎ。1.15〜1.45%が適正。
- 緑のゾーン＝両方が理想。点がここに入ればバランスの良い一杯。
