アラビカ 原種– tag –

エチオピアのアムハル高原を起源とするアラビカ種は、現在世界のコーヒー流通量の約60パーセントを占める。その中でも最も古い栽培品種として知られるのがティピカである。ブルーマウンテンやコナといった高級銘柄の多くがこの系統に属し、繊細な風味プロ…