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コロンビアの主要産地ウイラ・ナリーニョ・トリマの特徴と風味を解説。標高1200〜2200mの高地栽培と通年収穫体制により、ウイラはフルーティ、ナリーニョは明るい酸と甘さ、トリマはバランスとボディを備えた豆を生産。