エスプレッソ文化– tag –

コーヒーノキの発見から500年、世界各地で独自の文化を形成したコーヒー。トルコの煮出し式イブリック、イタリアの時間帯別エスプレッソ、北欧の浅煎り文化など、地域ごとに異なる抽出法・焙煎度・飲用シーンを解説します。