エレファントビーン– tag –

マラゴジッペ種は1870年代にブラジルで発見されたティピカ種の突然変異体で、通常の約1.5倍の大きさから「エレファントビーン」と呼ばれます。低収量と栽培の難しさから商業生産は限定的ですが、メキシコやグアテマラで小規模栽培が続いています。