カフヴェ・カーネ– tag –

15世紀のイエメンで、スーフィー派の修道僧たちは夜通し続く祈りの儀式のために、ある飲み物を用いた。それがコーヒーである。エチオピア高原に自生していたコーヒーノキの種子は、紅海を渡ってアラビア半島に持ち込まれ、焙煎と抽出という加工技術を獲得…