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一杯の科学と歴史をたどるコーヒー知識メディア
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コーヒー豆 選び方
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産地・品種
コーヒー豆を知る完全ガイド|産地・品種・精製・焙煎でわかる味の地図
コーヒー豆の種類は、大きく分けてアラビカ種とロブスタ種の二大品種に分類され、世界全体の流通量のおよそ99パーセントを占める。アラビカ種は世界生産量の約60パーセントを占め、酸味が際立ち複雑な風味を持つのに対し、ロブスタ種は苦味とカフェイン…
2026年6月14日
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