コーヒー 伝来– tag –

エチオピアの野生種から始まったコーヒーは、イスラム世界で宗教的飲料となり、ヨーロッパで啓蒙思想を育てた。コーヒー歴史を1200年の時間軸で追うと、植民地支配と結びついた世界化、第三の波までの変遷が見えてくる。