デカフェ まずい– tag –

デカフェコーヒーを淹れると、通常の豆と同じレシピで抽出しても「何か物足りない」「味が薄い」と感じた経験はないだろうか。実際、カフェイン除去処理を経た豆は、構造と成分バランスが変化しており、同じ淹れ方では十分な風味を引き出せない。デカフェ特…