パナマ ゲイシャ– tag –

スペシャルティコーヒー市場で85ドル/kg以上の高値を付ける豆の多くは、ケニア、パナマ、グアテマラのいずれかから来ている。この三産地に共通するのは標高1,400m以上の高地栽培と火山性土壌、そして国家レベルの品質管理体制だ。2010年代以…