ブルボン 品種 特徴– tag –

ブルボン種はアラビカコーヒーの二大祖先品種の一つで、18世紀初頭にレユニオン島（旧ブルボン島）へ持ち込まれ、19世紀半ばから世界へ広がった甘みの強い在来品種です。ティピカとの違い、産地による風味の特徴、派生系統、選び方まで焙煎の観点を交えて解説。