ポルタフィルター とは– tag –

ポルタフィルターとはエスプレッソマシンに豆を装填する金属製ハンドル付き器具で、内部のバスケット形状により抽出圧の伝わり方が変わります。業務用58mm、家庭用51〜54mmなど規格が異なり、粉量と抽出容量の組み合わせが味を決める重要な部品です。