ミルクフォーム– tag –

ラテアート成立には、直径0.1～0.3mmのマイクロフォームを含むスチームドミルクと厚さ2～3mmのクレマを保持したエスプレッソが不可欠です。ミルクの温度管理やスチームワンドの操作技術、豆の鮮度など、物理的な条件を詳しく解説します。