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一杯の科学と歴史をたどるコーヒー知識メディア
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モカポット エスプレッソ 違い
モカポット エスプレッソ 違い
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抽出の科学
モカポットの原理|直火で生まれる「濃いコーヒー」の正体
イタリアの朝食テーブルに欠かせない八角形のアルミ製ポット。直火にかけると数分で濃厚なコーヒーが上部に湧き上がる光景は、エスプレッソマシンを持たない家庭でも本格的な味わいを楽しめる手段として1933年の発売以来、世界中で支持されてきた。だが…
2026年6月14日
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