ロゼッタ– tag –

ラテアートのリーフ（ロゼッタ）は、ピッチャーを左右に振りながら前進させ、ミルクの層を重ねて葉脈を形成する技法です。エスプレッソとスチームミルクの比重差を利用し、振りの周波数と前進速度の組み合わせで層の枚数が決まります。