中国 コーヒー– tag –

中国雲南省は北緯22〜25度の亜熱帯高地に位置する急成長中の新興産地です。カティモール種を中心に栽培され、穏やかなナッツ・穀物様の風味が特徴。近年はスペシャルティグレードへの品質改善が進み、フローラルな香りを示す高標高ロットも登場しています。