布フィルター– tag –

ネルドリップとは布フィルターでコーヒーを淹れる抽出法で、紙より大きな孔径がコーヒーオイルを適度に透過させることで、独特のまろやかな味わいが生まれます。布の物理構造とオイルの関係を科学的に解説します。