水出しコーヒー 作り方– tag –

夏場のカフェで「コールドブリュー」と書かれたメニューを目にする機会が増えた。これは水出しコーヒーの英語名であり、冷たい水でゆっくりと抽出する手法を指す。自宅で淹れる場合、粉と水の比率は1:8から1:15程度、冷蔵庫で8〜16時間静置すれば…