純喫茶 歴史– tag –

東京・神保町の路地裏に、創業70年を超える喫茶店が今も営業を続けている。重厚なドアを開けると、真空管アンプから流れるクラシック音楽と、ネルドリップで淹れたコーヒーの香りが客を迎える。こうした「純喫茶」は最盛期の1980年代に全国で15万軒…