80点– tag –

コーヒー豆の袋に「SCAスコア84点」「スペシャルティグレード」と書かれているのを見たことがあるだろうか。この数字は、世界共通の評価基準で測定された品質を示す。80点未満の豆はスペシャルティとは呼ばれず、85点を超えると価格が2倍以上に跳…