エルサルバドル– tag –

エルサルバドル発祥のパカマラ種は、パカス種とマラゴジッペ種の交配で生まれた大粒で複雑な風味が特徴の品種です。栽培難易度の高さから生産は限定的ですが、国際品評会で高評価を獲得。浅煎りから中煎りで、ハーバルな香りと柑橘系の酸味が引き立ちます。