標高 等級– tag –

スペシャルティコーヒーショップで豆袋を手に取ると、「ケニアAA」「エチオピアG1」「コロンビア・スプレモ」といった表記が並んでいる。これらは生豆の格付けを示す等級だが、国ごとに基準が異なり、同じ「AA」でも国が変われば意味が変わる。生豆格…