Coffee Pickの中の人– Author –

コーヒーを「なんとなく美味しい」で済ませられない、Coffee Pickの中の人。豆の品種から抽出収率まで、つい数字で語りたがる悪い癖があります。好きな焙煎は浅煎り、苦手な注文は「おまかせで」。一杯の裏にある歴史と科学を、できるだけ正確に、できるだけ面白くお届けします。